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Food ColloidsThesis topics

Ein rotes Dreieck, darunter drei orangen senkrechten Balken als Symbol für Fakultät 3. Das Symbol befindet sich innerhalb  des kreisförmigen Schriftzuges: Prozesswissenschaften.

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Thesis topics

Topics for experimental studies and theses arise from the current research projects in the department. For orientation, you can have a look at the current research projects. If you are interested, we recommend to contact the staff of the department.

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Ongoing thesis


  • Rheological investigation of phase behavior and molecular interactions of alginate-gelatin composite gels. (Master thesis) Jasper Seibt


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